Gastronomía:
El gofio: es una harina obtenida del millo (maiz) tostado,es el producto que se ha mantenido en la gastronomía canaria como elemento fundamental de la misma.Tradicionalmente, el gofio se portaba en un zurrón y se mezclaba con agua amasándose hasta lograr una pasta conocida como gofio amasado.
Papas arrugadas con mojo: Las papas arrugadas son de tamaño muy pequeño, hervidas con su propia piel,poca agua y abundante sal. El acompañamiento indispensable para las papas y otros muchos platos isleños son los mojos, salsas tradicionales entre las que destacan el mojo verde(normalmente para pescado) y el mojo picón. (muy buenaaass!! )
Sancocho canario: Plato a base de pescado salado hervido (o sancochado), acompañado de papas, batata, gofio y mojo.( tradicionalmente, se guisa todo junto)